欢迎来到特色小吃网 请登录 免费注册
  • 商城中心
  • 供求消息
  • 资讯中心
  • 招商加盟
  • 行业展会

登录特色小吃 享受更多的服务

当前位置: 首页 » 行业百科 » 饮料百科 » 正文

分子印迹技术延长饮料保鲜期

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-28  浏览次数:98
核心提示:啤酒等很多饮料容易变质,其中一个“罪魁祸首”是饮料中所含的核黄素,又称维生素B2。德国研究人员日前利用分子印迹技术合成出特
啤酒等很多饮料容易变质,其中一个“罪魁祸首”是饮料中所含的核黄素,又称维生素B2。德国研究人员日前利用分子印迹技术合成出特殊聚合物,可以高效去除饮料中的核黄素,延长饮料的保鲜期。 
    德国多特蒙德工业大学8月3日发表公告说,该校利用核黄素四乙酸酯模板分子成功合成了一种分子印迹聚合物。它可以去除饮料中87%的核黄素,而目前常用的聚合物只能去除47%的核黄素。分子印迹技术是制备对特定分子具有特异识别能力的高分子聚合物的一种技术。
    研究人员说,这项新技术已经在啤酒、多种维生素果汁等饮料的保鲜实验中取得显著效果。
 
 
[ 行业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
推荐图文
推荐行业百科
点击排行
友情链接 申请链接
点击这里给我发消息