特色小吃是一个全国餐饮美食业的信息交流平台，在这个平台可以进行美食信息交流、资源共享、知识普及、人才互动等。该平台具有可读性、服务性、宣传性等功能和作用，把文化与饮食有机结合，在继承、发扬中国传统饮食文化的同时，将具有区域特色的中华饮食文化进行了积极、全面、有效的宣传推广。
 
特色小吃在内容上，包括美食资讯、供求信息、招商加盟、美食商城、美食百科等。特色小吃积极挖掘餐饮界"及时、准确、合理、有效"的信息资源，为消费者提供更全面的消费服务，为餐饮企业提供更有力的政策导航，更将为弘扬中华饮食文化、促进文化交流、繁荣餐饮市场、带动餐饮经济等方面起到积极推动作用。